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如何鉴别和怎么样挑选泰国香米

发布时间:2017-12-11作者:来源:浏览次数:955

说泰国香米是米中的贵族一点也不过分。米色如茉莉花般纯白、晶莹,煮成的饭还带有一股特殊的“花香”,尽管售价比国产大米高出至少一倍,购买者仍络绎不绝。

可是,你吃到的泰国香米真“香”吗?泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽对媒体表示:“在中国分装的泰国香米,大部分都是伪泰国香米,泰国香米以次充好的方式主要有三种。

1、是在分装过程中造假。在中国市场销售的泰国香米分原装进口和分装两种。原装就是香米在泰国进行加工包装,出口到中国,由中国经销商负责销售。分装则是国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品再进行销售。“比如有些米袋上标明的原产地泰国、产地中国,就表明是在国内分装的。原装的大米好区分,分装的泰国香米则难辨真伪。在分装环节,有些不良商家为了牟取更多利润,掺杂了泰国产的其他大米,甚至直接混进国产大米,以次充好。”罗先生说,泰国除了出产茉莉香米外,出产的泰国白米也属于长粒米,但价格比香米低,掺在香米里一般人很难发觉,所以也有掺白米以次充好的。“这种掺水现象,主要是为了降低成本,但是产品质量和安全一般没有问题,所以早成了业内潜规则。

2、是用国产长粒米直接冒充泰国香米,“把国产米运到香港转一圈,再运回广州深圳,就变成泰国香米了。

3、最恶劣的方式就是直接造假,“将食用香精喷洒到白米上,使白米散发出浓郁的香味,冒充香米。”

那么,真正的泰国香米到底什么样呢?广东金顺利贸易有限公司总经理叶卫东女士介绍到,泰国香米的外观具有以下特点:1.外观为细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明;2.粒形整齐一致,米粒平均长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米;3.米色如茉莉花般纯白,晶莹剔透,并含有独特的潘丹叶香味。泰国香米的含水量低于中国大米,其保质期可达2年,这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性,尤其在南方潮湿天气下更占优势。“

 

广东金顺利贸易有限公司总经理叶卫东女士认为,普通消费者只需要认清以下三点,就可以轻松分辨出正宗泰国茉莉香米:

1.    标志,是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标,图标内有三条金黄色的稻穗,印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样;



2.    条码,原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885,开头为69的则是国内分装



3.    “Product or Thailand”(泰国生产)的字样。国内分装无法在重新包装后使用使用此种字眼。


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